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도서관에서 추천해드리는 추천도서입니다. 매월 용학도서관에서는 여러분께 유익한 도서를 추천해드립니다.
먹을 수 있는 31가지 과학실험 관련 이미지입니다.

먹을 수 있는 31가지 과학실험

  • 저자 : 오지마 요시미
  • 출판사 : 청어람e
  • 청구기호 : 일400-오79ㅁ
  • 자료위치 : 종합자료실
게시물 내용

책소개

이 책은 외우기 위한 과학적 사실들을 배우는 책이 아니라, 청소년들도 집에서 쉽게 도전해볼 수 있을 법한 실험과 그 결과물을 직접 맛볼 수도 있는 과학실험들을 소개한다.

요리법이 아닌 과학실험 입문에 해당하는 과정이기에 음식 맛이 뛰어나리라는 보장은 없다. 그러나 특별한 도구가 필요한 과학실험과는 달리, 간단한 식재료와 조미료만으로도 가능하기 때문에 쉽게 따라할 수 있다. 요리 과정 속에 숨어 있는 과학 현상을 하나씩 확인하고 관찰해본다면 어렵게만 느껴지던 과학의 원리들이 친숙하게 느껴질 것이다.

책 속 한 구절 -

요리와 실험은 서로 닮은 점이 많습니다. 계획을 세우고 준비를 거쳐 결과를 도출해낸다는 점이 바로 그렇습니다.(4p.)

 

 

 



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